『どの料理にも合わせたい』を実現した味 マリアージュが和食だけではない酒造り 含み香良くすっきりした口当たり ほど良い甘味で、滑らかな丸みのある フレッシュな味わい。 容量：1,800ml ◎産地：兵庫県 ◎日本酒度：3.9 ◎アルコール：15.5％ ◎精米歩合：50％ ◎酸度：1.5 ◎アミノ酸度：1.3 ◆酛 ：速醸 ◆米 ：五百万石 他 品番：10000

飲みあきしない酒質で適度な酸味があり 燗にしてもおいしい純米のお酒。 容量：1,800ml ◎産地：秋田 ◎日本酒度：1.3 ◎アルコール：16.0％ ◎精米歩合：65% ◎酸度：1.7 ◎アミノ酸度：0.9 ◆酛 ： 山廃 ◆米 ： 麹：山田錦 / 掛：秋田酒こまち 品番 ： 95967

蔵付分離酵母MS3で仕込んだフルーティで穏やかな酸味の純米酒。 無濾過原酒の1回火入れ商品。 容量：1,800ml ◎産地：秋田 ◎日本酒度：8 ◎アルコール：16.0％ ◎精米歩合：50％/60% ◎酸度：1.6 ◎アミノ酸度：1.0 ◆酛 ： 速醸 ◆米 ：美山錦 / ぎんさん 品番：170330

あえて精米歩合を抑えることで、酒米本来の米の旨みとコクを表現した味わい。幅広い温度帯で飲んでいただける無濾過純米酒です。 容量：1,800ml ◎産地：秋田 ◎日本酒度：3 ◎アルコール：15.7％ ◎精米歩合：80% ◎酸度：1.9 ◎アミノ酸度：1.8 ◆酛 ： 速醸 ◆米 ：秋田酒こまち 品番：158188

秋田県JAこまち契約栽培米「あきたこまち」100%使用。お米の美味しさを十分に生かして造り上げました。生産履歴が明確な「安心・安全」な純米酒です。 米100%の旨味とほどよい酸味、バランスのとれた新鮮な香味が特徴。 容量：1,800ml ◎産地：秋田 ◎日本酒度：1.5 ◎アルコール：14~15％ ◎精米歩合：70% ◎酸度：1.6 ◎アミノ酸度：1.4 ◆酛 ： 速醸 ◆米 ：あきたこまち 品番：8093

ふくよかで上品なのど越しとほどよい香りが生きているお酒。 容量：1,800ml ◎産地：秋田 ◎日本酒度：1.8 ◎アルコール：16.0％ ◎精米歩合：55% ◎酸度：1.5 ◎アミノ酸度：0.9 ◆酛 ： 速醸 ◆米 ：麹：山田錦 / 掛：秋田酒こまち 品番：153336

山廃仕込みなのでコクのある風味が楽しめます。 『超辛口』と表示してありますが、ただ辛いだけではなくて なめらかな旨味が口の中にひろがります。 容量：1,800ml ◎産地：秋田 ◎日本酒度：12 ◎アルコール：16.0％ ◎精米歩合：60% ◎酸度：1.9 ◎アミノ酸度：非公開 ◆酛 ： 山廃 ◆米 ：美山錦 / 秋の精 品番：26560

雪国ならではの、きめの細かい優しい口当たりで、醬油味料理と好相性。 冷やで良し、燗で良し、親しみやすいポピュラーな純米酒です。 容量：1,800ml ◎産地：秋田 ◎日本酒度：3 ◎アルコール：15.0％ ◎精米歩合：70% ◎酸度：1.8 ◎アミノ酸度：1 ◆酛 ： 速醸 ◆米 ：秋田県産酒造好適米 品番：8313

岩手県産の飯米「ひとめぼれ」などを使い辛口に醸した純米酒です。 芳醇な米の旨みと、酒らしいキレは冷、燗でそれぞれの表情をお楽しみいただけます。 容量：1,800ml ◎産地：岩手 ◎日本酒度：8 ◎アルコール：16.0％ ◎精米歩合：65% ◎酸度：1.8 ◎アミノ酸度：非公開 ◆酛 ： 速醸 ◆米 ： 岩手県産米 品番 ： 176570

ふわっとやさしい果実の香りと上品な米の旨みで後味すっきり。 お燗を付けるとその旨味は更に引立ちます。 容量：1,800ml ◎産地：岩手 ◎日本酒度：±0 ◎アルコール：15.0％ ◎精米歩合：55% ◎酸度：1.5 ◎アミノ酸度：1.3 ◆酛 ： 速醸 ◆米 ： ぎんおとめ 品番 ： 24671

地よい吟醸香、お米の甘さと旨味がほのかに広がるが、キレもあり優しく綺麗で上品な純米吟醸です。 容量：1,800ml ◎産地：岩手 ◎日本酒度：2 ◎アルコール：15.0％ ◎精米歩合：麹50％ / 掛55% ◎酸度：1.5 ◎アミノ酸度：1.3 ◆酛 ： 速醸 ◆米 ： 麹：ぎんおとめ / 掛：美山錦 品番 ： 12544

一般的に辛口と言えば日本酒度＋5度ですが、純米酒ながら＋10度の辛さを実現したのが、 純米大辛口水神（すいじん）です。 ただ辛いだけではなく、米本来の味わいがしっかり残る『味のある辛口純米』に仕上がっております。 容量：1,800ml ◎産地：岩手 ◎日本酒度：10 ◎アルコール：16.0％ ◎精米歩合：70% ◎酸度：1.7 ◎アミノ酸度：1.5 ◆酛 ： 速醸 ◆米 ： 国産米 品番 ： 122770

搾り出された酒に一切何も手を加えないそのままの酒。 「無ろ過槽前原酒」 容量：1,800ml ◎産地：山形 ◎日本酒度：4 ◎アルコール：16.0％ ◎精米歩合：60% ◎酸度：1.7 ◎アミノ酸度：1.1 ◆酛 ： 速醸 ◆米 ： 山形県産 / 出羽の里 品番 ： 158894

洗練されたすっきりとした飲み口が楽しめる超辛口な純米酒です。 原酒ならではのしっかりとした骨格に米の柔らかな旨味が感じられます。 容量：1,800ml ◎産地：山形 ◎日本酒度：14 ◎アルコール：18.0％ ◎精米歩合：70% ◎酸度：1.4 ◎アミノ酸度：1.1 ◆酛 ： 速醸 ◆米 ： 出羽の里 品番 ： 156799

山形県産酒造好適米『出羽の里』を使用した超辛口な純米酒です。 香り穏やかながら、すっきりとしたキレのある味わいを是非ご堪能下さい。 容量：1,800ml ◎産地：山形 ◎日本酒度：15 ◎アルコール：15.0％ ◎精米歩合：70% ◎酸度：1.5 ◎アミノ酸度：1.1 ◆酛 ： 速醸 ◆米 ： 出羽の里 品番 ： 96085

穏やかな米の旨みと、熟成したまろやかな口当たりが特徴の純米酒。 冷やで良し、お燗で良しの万能酒。 容量：1,800ml ◎産地：山形 ◎日本酒度：1 ◎アルコール：15.0％ ◎精米歩合：60% ◎酸度：1.4 ◎アミノ酸度：1.4 ◆酛 ： 速醸 ◆米 ： 山形県産米 品番 ： 95828

原料米には、宮城県産米を１００％使用し、丁寧に仕込んだ手づくりの特別純米酒です。 米本来の柔らかな旨味がバランスよく溶け、上品で深みのある味わいを醸し出してます。 洗練された辛口の味をお楽しみ下さい。 容量：1,800ml ◎産地：宮城 ◎日本酒度：1~3 ◎アルコール：15.0％ ◎精米歩合：55% ◎酸度：1.5~1.7 ◎アミノ酸度：1.4~1.6 ◆酛 ： 速醸 ◆米 ： ササニシキ（宮城） / 蔵の華（宮城） 品番 ： 119618

生もと造りの決定版と世評の高い大七の純米生もとです。 当代随一の名工たちが腕をふるい、豊かなコクと旨味、酸味が完全に解け合い、後味のキレも良く仕上げています。 燗をつければつつみ込まれるような、心に染み入るおいしさです。 容量：1,800ml ◎産地：福島 ◎日本酒度：3 ◎アルコール：15.0％ ◎精米歩合：超扁平69% ◎酸度：1.8 ◎アミノ酸度：1.0 ◆酛 ： 生酛 ◆米 ： 五百万石 他 品番 ： 12528

厳選された国産米を70%まで磨き上げたやや淡麗な味わいの純米酒です。 米本来のコクと旨みをいかしつつ、まろやかな味わいに仕上げました。 容量：1,800ml ◎産地：埼玉 ◎日本酒度：1 ◎アルコール：14%~15% ◎精米歩合：70% ◎酸度：1.5 ◎アミノ酸度：非公開 ◆酛 ： 速醸 ◆米 ： 国産米 品番 ： 180463

45％にまで精米した山田錦と五百万石に加え、美山錦を組み合わせることで、 純米でありながら八海山らしい、切れのよい飽きの来ない純米酒に仕上げました。 容量：1,800ml ◎産地：新潟 ◎日本酒度：4 ◎アルコール：15.5% ◎精米歩合：45% ◎酸度：1.3 ◎アミノ酸度：1.2 ◆酛 ： 速醸 ◆米 ： 山田錦 / 美山錦 他 品番 ： 174583

綺麗ですっきりとした味わいのなかにも、ほのかな酸味、味わいの骨格をしっかり感じる酒です。 容量：1,800ml ◎産地：新潟 ◎日本酒度：1 ◎アルコール：15.5% ◎精米歩合：55% ◎酸度：1.7 ◎アミノ酸度：1.6 ◆酛 ： 速醸 ◆米 ： 五百万石 他 品番 ： 179929

杜氏が米の持つ魅力を最大限に引き出すよう繊細な醪の状態を見極めながら、 手塩に掛けて醸したきめ細かな旨みと華やかな含み香が冴える味わいです。 容量：1,800ml ◎産地：新潟 ◎日本酒度：3 ◎アルコール：15.0% ◎精米歩合：60% ◎酸度：1.5 ◎アミノ酸度：非公開 ◆酛 ： 速醸 ◆米 ： 麹米 / 山田錦、五百万石：掛米 / 国産米 品番 ： 100460

透明感ある味わいを目指して製法の改良を重ねた「黒ラベル」。 辛口ながら柔らかさも兼ねそなえた味わい。 容量：1,800ml ◎産地：長野 ◎日本酒度：4 ◎アルコール：15%~15.9% ◎精米歩合：55% ◎酸度：1.7 ◎アミノ酸度：1.1 ◆酛 ： 速醸 ◆米 ： 美山錦、山田錦 品番 ： 114689

純米吟醸酒をより淡麗に仕上げるために仕込み期間を本来より長めに取り、ゆっくりとアルコールを抽出しました。 辛口ですが、あからさまな辛さではなく、綺麗な酒に仕上っています。 容量：1,800ml ◎産地：静岡 ◎日本酒度：5~7 ◎アルコール：15.5% ◎精米歩合：60% ◎酸度：1.3 ◎アミノ酸度：1.3 ◆酛 ： 速醸 ◆米 ： 静岡県産米 品番 ： 95813