淡路島の豊かな土壌と澄んだ空気・南国のような太陽のひだまりで育った玉ねぎを使用。 特産品として名高い淡路島産玉ねぎを仕込んだちょっと珍しい焼酎です。 淡路玉葱４０%以上使用、玉ねぎの甘味とほのかな香りが楽しめます。 容量：720ml 度数：25% 原材料：　玉葱（淡路島）、米（国産）、麦麹 品番：107885

収穫した新鮮な芋を寝かせることで、芋本来の甘みが増し、濃厚な味わいと完熟したバナナやマンゴーのような芳醇な香りをしっかりと感じながら楽しむことができます。 ◆アルコール度数：出来高度数 ◆原材料名：薩摩芋(鹿児島県産 黄金千貫)、芋麹(麹菌/黒麹) ◆内容量：1.8L ◆蒸留方法：常圧単式蒸留 〈季節限定〉 品番：181590

九月最初の仕込みの初蒸無濾過は、 吉兆宝山の初回蒸留酒を無濾過で瓶詰めした貴重な芋焼酎です。 白濁してあらわれる濃厚な旨みは、芋本来の旨味を存分に味わっていただけます。 お湯割りで、黄金千貫の旨味をたっぷりとお楽しみください。 ◆アルコール度数：25度 ◆原材料名：薩摩芋(鹿児島県産 黄金千貫)、米麹(黒麹/国産米) ◆内容量：1.8L ◆蒸留方法：常圧単式蒸留 品番：177104

黄桃やアプリコット、金木犀、ダージリンティーの華やかな香りとともに、レモンバーベナ（ベルベーヌ）のような清涼感あるハーブ香、クローヴのような甘いスパイス香、そしてニンジンのような甘い根菜のニュアンスが加わり、複雑で奥行きのある香りです。 全体的にすっきりとした味わいのスタイルです。やわらかくスムースなテクスチャーとスパイシーなフレーバーが軽快な飲み口をサポートしています。一方、中盤から後味にかけて、玉茜の甘やかな芋の風味や、熟れた核系の果実風味、そして滋味深い旨味の広がりがあり、調和の取れたアルコールが全体をまとめて優雅で長い余韻に繋がっています。 ◆アルコール度数：25度 ◆原材料名：薩摩芋(鹿児島県産 玉茜)、米麹(白麹/国産米) ◆内容量：1.8L ◆蒸留方法：常圧単式蒸留 〈季節限定〉 品番：187471

黄桃やアプリコット、金木犀、ダージリンティーの華やかな香りとともに、レモンバーベナ（ベルベーヌ）のような清涼感あるハーブ香、クローヴのような甘いスパイス香、そしてニンジンのような甘い根菜のニュアンスが加わり、複雑で奥行きのある香りです。 全体的にすっきりとした味わいのスタイルです。やわらかくスムースなテクスチャーとスパイシーなフレーバーが軽快な飲み口をサポートしています。一方、中盤から後味にかけて、玉茜の甘やかな芋の風味や、熟れた核系の果実風味、そして滋味深い旨味の広がりがあり、調和の取れたアルコールが全体をまとめて優雅で長い余韻に繋がっています。 ◆アルコール度数：25度 ◆原材料名：薩摩芋(鹿児島県産 玉茜)、米麹(白麹/国産米) ◆内容量：720ml ◆蒸留方法：常圧単式蒸留 〈季節限定〉 品番：187471

ふわっと広がる香味、くちどけの良さ。 豊に実った黄金の麦が風に揺られて奏でる音色。 この一口のために関わった全ての人々の思いが幾重にも凝縮され、吞む人の中で完成される。 ＂心豊かに生きる音色"と書いて、「豊音（とよね）」。 ◆製造元：八鹿酒造 ◆原産地：大分県 ◆原材料：大麦、大麦麹 ◆麹　　：白麹菌 品番：178900

ふわっと広がる香味、くちどけの良さ。 豊に実った黄金の麦が風に揺られて奏でる音色。 この一口のために関わった全ての人々の思いが幾重にも凝縮され、吞む人の中で完成される。 ＂心豊かに生きる音色"と書いて、「豊音（とよね）」。 ◆製造元：八鹿酒造 ◆原産地：大分県 ◆原材料：大麦、大麦麹 ◆麹　　：白麹菌 品番：178901

薄い琥珀色。しかしほのかな甘さや後に残る上品な旨みは、たしかに芋の持ち味。芋の可能性を、熟成という方向で極めました。 長い月日の流れは、芋の香りをより深く、より鮮やかに育て上げました。 特別な時間にグラスにこだわって飲むなど、焼酎でありながら、焼酎が飲まれる場をひろげる旨さです。 ■アルコール度数　40度 ■原材料名　　　　薩摩芋(鹿児島県産 黄金千貫)・米麹(国産米) ■内容量　　　　　720ml 品番：164816 ★TWSC（東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション）2022焼酎部門 　3年連続最高金賞　受賞　殿堂入り

ポリフェノールの一種、アントシアニンを多く含む「綾紫」を原料に、華やかな香りを楽しむ芋焼酎を造りました。 でんぷん質が少ない芋であるため効率がよくないのですが、あえてその持ち味にこだわりました。 香りに華やかな甘みがあり、後味は未練がましくないキレがあります。 ■アルコール度数　25度 ■原材料名　　　　薩摩芋(鹿児島県産 綾紫)・米麹(白麹/国産米) ■仕様　　　　　　無濾過・無調整直詰 ■内容量　　　　　1800ml ■蒸留方法　　　　常圧単式蒸留 品番：151878